Du 12 au 14 novembre, le CFPPA Le Robillard a organisé une formation intensive de trois jours dédiée à l’élaboration artisanale du cidre. Sept stagiaires ont ainsi pu bénéficier de l’expertise de notre formateur Frédéric Vieillard, spécialiste en production cidricole.
Le programme complet a couvert l’ensemble du processus de fabrication, de la sélection des fruits aux techniques de dégustation, en passant par les différentes étapes de fermentation et de stabilisation. Les participants ont également abordé les aspects économiques et réglementaires liés à la production de cidre.
Vous souhaitez en savoir plus sur nos formations cidricoles ou vous inscrire ?
Contactez nous au 02 31 42 61 06 ou par mail à cfppa.le-robillard@educagri.fr
Retrouvez toutes nos formations ici : https://cfppa.le-robillard.fr/toutes-nos-formations/
