Grâce à notre nouvelle formation “Produire des spiritueux cidricoles”, vous acquerrez les connaissances et les techniques nécessaires pour produire des spiritueux cidricoles de qualité.
Au programme :
- Préparation d’un cidre à distiller
- Conduite de l’alambic : des réglages aux gestes techniques
- Élevage des eaux-de-vie : choix des contenants, durée, température…
- Finitions : assemblages, filtrations, mise en bouteille.
Contactez-nous au 02 31 42 61 06 ou par mail à cfppa.le-robillard@educagri.fr pour plus d’informations.
Vous pouvez consulter la plaquette de la formation ici.
