Le jeudi 20 novembre, nos stagiaires en BPREA 2025-26 ont visité le Domaine du Manoir de Montreuil, l’exploitation familiale Giard.
Située près de Cambremer, sur la Route du Cidre, la ferme est en activité depuis 14 générations. Elle se distingue par son modèle, où les vaches laitières pâturent librement sous des pommiers hautes tiges. Estelle, la fille de l’exploitant, a récemment développé l’élevage.
Le domaine est reconnu pour la qualité de ses produits, fabriqués notamment à partir d’anciennes variétés de pommes cultivées sur place : cidre AOC Pays d’Auge, pommeau de Normandie et calvados AOC Pays d’Auge, avec des millésimes allant de 4 ans jusqu’à de très vieux crus de 1989 à 1969. Il produit autant de cidre que de calvados.
Le matin, les 17 participants ont découvert la fabrication du cidre. Après un pique-nique convivial, l’après-midi a permis de visiter l’élevage et la boutique, avec une délicieuse dégustation de cidre et de jus de pomme pour clôturer la sortie.
Un grand merci à nos hôtes pour leur accueil chaleureux !
Pour en savoir plus sur notre BPREA, consultez la plaquette de la formation ici.
