Vous êtes-vous déjà demandé à quoi servaient ces impressionnants alambics en cuivre ?
Jeudi 1er octobre, le hall cidricole du Robillard perpétuait un savoir-faire typique du Pays d’Auge avec la venue du bouilleur de cru et de son alambic ambulant. Distillé sur place, le cidre de l’exploitation deviendra le Calvados de l’établissement, avant d’être élevé puis embouteillé au domaine.
Une belle occasion d’illustrer la transformation de la pomme jusqu’au produit fini !
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